ما الذي يميّز عسل المانوكا؟
يتم إنتاج عسل المانوكا بواسطة نحل يتغذّى على رحيق شجرة ليبتوسبيرموم سكوباريوم الأصلية في نيوزيلندا. يتميز هذا العسل بتركيبة كيميائية فريدة، تحتوي على مركبات طبيعية مثل MGO وليبتوسبيرين، وهي عناصر تجعله مختلفًا عن أنواع العسل الأخرى.
يُعد MGO (ميثيل جليوكسال) أحد المؤشرات الأساسية المستخدمة للتعبير عن قوة عسل المانوكا. وبشكل عام، ترتبط المستويات الأعلى من MGO بنشاط مضاد للبكتيريا أقوى عند مقارنته بالعديد من أنواع العسل التقليدي.
طرق الاستخدام المقترحة
يستمتع الكثيرون باستخدام عسل المانوكا بطرق متنوعة، مثل:
-
إضافته على وجبات الإفطار (الزبادي، الشوفان، البان كيك).
-
تحليته في الشاي أو المشروبات الدافئة.
-
إضافته إلى السموذي أو الوصفات الطبيعية.
-
استخدامه في الطهي المنزلي أو تحضير الصلصات.
الاستخدام باعتدال
عسل المانوكا منتج غذائي طبيعي بتركيبة مميزة، ومثل أي نوع عسل:
-
يحتوي على سكريات طبيعية، لذلك يُنصح بتناوله باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن.
-
غير مناسب للأطفال أقل من 12 شهرًا من العمر.